期刊简介
《中华儿科杂志》为中国科协主管，中华医学会主办的我国儿科医学领域惟一的高级学术期刊，创刊于1950年。现为月刊，80面/期，面向国内外公开 发行。 读者对象：儿科临床、科研与教学人员,儿童保健工作者。陈翠贞、邓金鎏、诸福棠、周华康、江载芳、吴希如、杨锡强、桂永浩等儿科界著名专家历任总编辑，现任总编辑杜军保教授。本刊办刊宗旨：理论与实践相结合，重在实践；基础与临床相结合，重在临床；普及与提高相结合，重在提高。为促进我国儿科医学领域的学术交流服 务；为我国儿科医学事业的发展与提高服务；为培养我国的儿科医学人才服务；为我国儿童的健康服务。办刊方针：专家办刊，编委会办刊。报道重点：儿科医学领 域的新理论、新成果、新方法、新技术及成熟的临床经验。《中华儿科杂志》是中国核心期刊，是中国期刊方阵中的双效期刊，代表儿科医学领域最高学术水平。被14个国内外权威数据库或工具书收录：中国科技论 文与引文数据库（CSTPCD）；万方数据库系统；美国国立医学图书馆医学索引（MEDLINE）；俄罗斯文摘杂志（AJ）；生物学文 摘;（BIOSIS;PREVIEW）；癌症文摘（CANCERLIT）；生物学文摘（Biological Abstracts）等。
夏季生冷饮食的健康风险与防护
时间：2025-07-31 17:29:05
盛夏时节，冰镇饮料、生鲜刺身成为许多人消暑的首选，但这份清凉背后却暗藏健康危机。急性肠胃炎作为夏季高发病，其症状往往被低估，尤其对儿童、老年人和孕妇而言，可能引发脱水、电解质紊乱等严重后果。本文将系统解析生冷饮食引发的健康风险，并提供科学应对方案。
腹痛：身体的紧急警报
当生冷食物刺激胃肠黏膜时，腹腔内神经末梢会发出疼痛信号。这种腹痛可能表现为阵发性绞痛或持续隐痛，常伴随肠鸣音亢进，如同过度拉伸的橡皮筋不断弹动。值得注意的是，儿童表达能力有限，若出现蜷缩身体、拒按腹部等表现，家长需立即警惕。老年人因痛觉敏感度下降，可能就诊时已出现肠穿孔等严重并发症，这就像老化的电线绝缘层破损前往往没有明显征兆。
腹泻与呕吐：双重脱水危机
生冷食物携带的病原体（如诺如病毒、沙门氏菌）会破坏肠道菌群平衡，导致肠液分泌异常。健康成人每日肠道分泌约8升消化液，而急性腹泻时流失量可骤增3倍，相当于每小时排空一个标准矿泉水瓶。孕妇群体更需特别注意，妊娠期肠道蠕动本就减缓，突发腹泻可能诱发宫缩。对于呕吐症状，切忌盲目使用胃复安等止吐药，这如同用胶带封住报警器——掩盖症状反而延误治疗时机。
发热：免疫系统的烽火台
当体温超过38.5℃持续6小时，人体基础代谢率会提升40%，心脏负荷堪比爬十层楼梯。儿童出现热性惊厥时，家长应保持其侧卧位，避免分泌物阻塞气道，就像疏通被落叶堵塞的排水管。老年人则要注意"隐匿性发热"，即使体温仅37.8℃也可能已出现菌血症，这种情况如同灰烬下的暗火，表面平静实则危险。
脆弱群体的三重防护网
为儿童准备食物时，建议采用"五秒法则"：任何接触过室温环境超过五秒的冷食都应重新加热。老年人饮食宜遵循"三温原则"：温食材、温烹调、温餐具，就像为老旧的蒸汽管道加装保温层。孕妇需建立"双屏障防御"：餐前用60℃以上热水烫洗水果，餐后服用含双歧杆菌的益生菌，相当于在肠道设置两道安检关卡。
症状管理的黄金24小时
腹泻初期可饮用含1.75克盐/500ml的补液盐，这种配比更接近生理环境，好比给枯萎植物滴灌营养液。呕吐后4小时内应采用"阶梯式进食法"：先含服冰糖块激活唾液分泌，再逐步过渡到藕粉糊。发热伴寒战时，用40℃温水浸泡手足十分钟，能快速打开外周血管，如同解冻冻结的自来水管。
预防的价值永远大于治疗。这个夏天，让我们用科学认知取代侥幸心理，用适度克制换取长久健康。毕竟，生命给予我们的味觉享受，不该以透支健康为代价。